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一方美食酝酿出一方人文，新加多元的坡味民族使新加坡美食，无论从口味、道第配料和烹饪理念来讲都充满了文化融合。新加本季讲述了河粉、坡味虾面、道第蚝烙、新加炒菜头粿、坡味扣肉这几种东南亚常见的道第美食，并介绍了这些美食在不同地区的新加不同做法，以及这些烹饪方法的坡味演变背后的故事。对于美食背后故事的道第挖掘，让观众在了解美食的新加同时，也能了解更多南洋地区的坡味历史文化。道第
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